母亲节献礼-灶披间志愿者沙龙

2015年5月9日，在母亲节前夕上海根与芽有机农场项目举办了一场名为“ I Chocolate U——母亲节献礼”的灶披间志愿者沙龙活动。据说可可脂的融化温度在35℃，而正常的人体体温在36.7℃。当巧克力在舌尖融化的那一刻，仿佛重回母亲怀抱，感受那份同样温柔的爱意。因此，我们也要把这份爱意回馈给我们的母亲们，在今天自己亲手制作一份巧克力大礼。

本次活动，我们准备了4种巧克力制作方法，主要有：模型巧克力、果仁巧克力、燕麦（奥利奥）巧克力和巧克力饼干。而快结束时，还为大家准备了一个彩蛋——牛轧糖制作。活动开始前，老师分发工具，并讲解制作方法。整体上，制作方法比较简单。先隔水加热巧克力至50-60℃，使其融化成液状。接着，倒入模具中，并依据个人喜好加入食材。最后，放入冰箱冷冻15-20分钟即可。15位参与者看完演示后，各各都跃跃欲试。有些同学在老师的基础上还有了新的创意，比如说：双色黑白巧克力，巧克力上刻字等。两个小时很快过去了，在大家等待巧克力凝固的同时，我们准备的彩蛋如约登场——棉花糖5分钟变牛轧糖。制作完成后，所有人一起分享了这份意外的惊喜。

沙龙临近尾声，大家给巧克力做了细致的包装，系上了绸带，还为母亲写了祝福的话语。浓浓的爱意相信一定会在母亲节带给妈妈们一份感动与惊喜。